Witajcie na moim blogu, na którym będę pisało o weganiźmie w Poznaniu.

Weganizm w tym mieście nie jest niczym trudnym. Zabiorę Was do restauracji i kawiarni zupełnie wegańskich, tych przyjaznych weganom oraz pozornie niesprzyjających osobom na diecie roślinnej.

Jestem studentką dziennikarstwa i mieszkanką Poznania. Weganizm zainteresował mnie około 2 lat temu. Zdecydowałam się przejść na tę dietę ze względów etycznych i zdrowotnych. Chciałabym pokazać Wam jak jeść roślinnie na mieście i podejmować bardziej świadome wybory konsumenckie. Oprócz studiów i jedzenia mam obsesję na punkcie seriali, uwielbiam pisać i spać.

Poznań ciągle rozwija się gastronomicznie a weganizm w Polsce zdobywa coraz więcej zwolenników. Dzięki tej zależności powstaje coraz więcej roślinnych restauracji oraz wiele już istniejących punktów gastronomicznych otwiera się na wegan i wychodzi do nich z autorskimi propozycjami. Roślinne zamienniki mleka to już standard w kawiarniach, nie tylko sieciowych. Coraz więcej jest też jagielników, tofurników i innych wegańskich słodyczy. Pizza bez sera i odzwierzęcych dodatków to zawsze opcjonalny wybór. Tutaj coraz więcej miejsc wychodzi z propozycją serów z ziemniaka czy soi. Wegańskie burgery, hot dogi, wrapy czy sałatki. Jest wiele opcji dla roślinożerców. Nocne gastro też nie jest już problemem. Kilkanaście dostępnych pit w wersji roślinnej lub falafele zamiast mięsa w kebabie. O tym wszystkim chcę pisać, żeby pokazać, że weganizm może być prosty nawet na mieście. Nie wszystkie posiłki muszą być przygotowane w domu, drogie, zdrowe i składać się z ciężko dostępnych składników.

Zapewne zakres moich kulinarnych podróży nie ograniczy się tylko do Poznania. Tak samo zakres moich wpisów nie będzie obejmował jedynie relacji i opisów z restauracji. Chciałabym pisać o ważnych dla mnie tematach, jakim jest np. ochrona środowiska czy zbilansowana dieta. Może z czasem nawet coś ugotuję.

Jest wiele osób piszących o jedzeniu na mieście w Poznaniu. Maciej Je i Mytujemy to zapewne znane wam postaci i ja również chętnie korzystam z ich rekomendacji. Nie chcę nikogo kopiować, a jedynie skupić się na roślinnej stronie gastromomicznego Poznania. Weganizm jest dla mnie najważniejszym kryterium przy wyborze posiłku.

Zapraszam więc do odwiedzania mojej strony i mam nadzieję przekonać Was, że weganizm to nic trudnego. A warto!